寒河江温泉 割烹旅館 吉本(4)
さて、食事篇。 場所は個室にて。
献立表は普段は出していないそうですが、今回は結婚25周年の旅行だと事前に連絡していたせいもあって特別に頂きました。
地元山形の食材を活かした創作会席。 八寸 季節を盛り込み。
可愛らしい盛り付けは25thアニバーサリーのスペシャル版です。 造り 鮪 福子 甘海老
椀は山形名物の芋煮です。
お肉はもちろん山形牛。 焼物はカラス鰈西京焼。
鉄板は山形牛カルビ焼。
頗る美味しかったです。 強肴 鯛かぶと煮
思ったより全然しつこくない感じで絶妙の塩梅でした。 洋皿 海鮮セルクル サーモンテリーヌ添え
食事 御飯 味噌汁 香の物
こちらのケーキも25thアニバーサリーのスペシャル版です。
流石 割烹旅館だけあって素晴らしいお料理の数々でした。
ひとつひとつ手が込んでいてどれも大変美味しく頂きました。 続いて朝食膳。
朝食もとても美味しかったです。
ひさしぶりにまた来たい、と思わせるお宿でした。
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