四季彩の宿 ふる里（６）
さて、毎度評判の良いここふる里さんのお料理。
場所は夕、朝食とも食事処にて。
まずは夕食篇です。
献立表です。
春の献立。
テーブルの様子。
食前酒は梅酒 今回のメイン料理は「真鯛、わかめと山菜美味しゃぶ」
前菜 春奈漬し焼き豚和え
豌豆豆乳浸し
抹茶豆富 蕨
煮海老香り寿司
牛肉チーズ焼き
お造里 鮪 平目
香味サラダ ポン酢ジュレ
主皿 真鯛、わかめと山菜美味しゃぶ
※予約時に黒毛和牛 春野菜スープしゃぶかどちらかチョイス可
焼物 鰆白酒焼き 桜葉白扇揚げ
焚き合わせ 信田巻含め煮 蛸柔らかに
揚 物 烏賊鳴門巻磯辺揚げ
ご飯 岩手県産あきたこまち
ご飯の友 浅利の旨煮
椀物 鶏つみれ 蕗のすまし汁
香の物 （漬物が苦手と伝えていたので替えて頂きました）
デザート 櫻シャーベット 苺の甘酒
お味はもちろん、お料理の説明、出てくるタイミング、いつもながら言うことなしです。
次回は朝食をご紹介します。
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