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2018年9月12日 (水)

遠刈田温泉 別邸 山風木(6)

さて、オーベルジュとして評判の高い山風木さんの夕食。
コンセプトは食事を楽しむために1泊して頂くという、2食1泊付だそう。

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食事は夕朝食ともダイニングにて。
その季節になるとダイニングから眺める池に沢山の蓮の花が咲くことから「ロータスダイニング」と名づけられたそうです。


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ロータスダイニングの入口に酒蔵があります。
約100種類のワイン・日本酒・焼酎を用意してあるそうです。




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この日の飲み物と献立です。
飲み物はメニューから自由にチョイスでき、宿泊料金に含まれています。








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美味しい日本酒をとっかえひっかえ堪能させて頂きました~(^^♪






さて、お料理をご紹介。
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季節の前菜~蔵王彩りの前菜~
海老真丈・鮪の山かけ・ズワイ蟹と旬菜の和え物・自家製麻婆豆腐
揚げ茄子味噌・秋刀魚一口寿司・枝豆トーストサンド・海老土佐和え
いちじくグラタン・百合根と生ハムの手毬・フルーツトマトの白船




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サラダ
蔵王産・夏野菜と蔵王チーズの焼きサラダ




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本日のお造り
本鮪・ハタ・甘海老





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お口直しは「果実のシャーベット」






 

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メイン料理、自分ははタラバ蟹と帆立の海鮮焼きをチョイス。



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カミサンは最高級A5ランク 特選 仙台牛フィレステーキを。

メイン料理は他にも、黒毛和牛 最高級A5ランク 特選 仙台牛のサーロイン、季節限定、国産大蛤の炙り焼き~から事前に選べます。







さて、本日の選べる食事。
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ご飯は季節限定の「秘伝だし茶漬け~ふわふわカニ玉」をチョイス。

食事は他にも季節の炊き込みご飯「味来コーンとじゃこ」
、指定農家産  蔵王源流米の釜炊きごはん(白米)も選べます。
お味噌汁は仙台・谷風印「阿部幸商店」こだわりの仙台味噌のお味噌汁。



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デザートは自家製・蔵王のフロマージュ
食後はホットコーヒー、水出しアイスコーヒー、紅茶、ルイボスティーからお好みのお飲み物を。




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もちろん大忠さんでもお馴染みの「おばんざい」コーナーもあり。

地元食材満載で大満足の夕食でした。



次回は朝食篇です。

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