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2018年4月 5日 (木)

四季彩の宿 ふる里(5)

さて、毎度評判の良いここふる里さんのお料理。
Img_7085場所は夕、朝食とも食事処にて。
まずは夕食篇です。




Img_7088献立表です。
春の献立。テーマは「春の訪れ」だそう。




Img_7086テーブルの様子。
食前酒はキール



Img_7090前菜 生ハムと胡瓜のいも寿司
    山うど信田巻
    白魚の南蛮漬け
    桜海老の揚げ煮
    青柳とうるいの辛子明太子和え


Img_7089お造里 岩手和牛のタタキ
           二色コンニャク
     かんぱち昆布〆



Img_7093主皿 海鮮のブイヤベース
    ※予約時に龍泉洞黒豚のしゃぶしゃぶかどちらかチョイス可



Img_7092焼物 竹の子旨煮 帆立ベーコンしそチーズ風味焼




Img_7095中皿 春キャベツと海鮮ゼリー寄せ



Img_7097揚 物  日替わり山菜と海老の天婦羅




Img_7101Img_7100ご飯 岩手県産あきたこまち
    ※生姜とちりめんじゃこ
止め椀 雲丹はんぺん 菜の花 花びら百合根
香の物 炙り大根漬け 山東菜カラシ漬け
※下の画像が自分の分(漬物が苦手と伝えていたので替えて頂きました)



Img_7102デザート  桜のムース




お味はもちろん、お料理の説明、出てくるタイミング、いつもながら言うことなしです。

次回は朝食をご紹介します。

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