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2017年10月31日 (火)

湯本温泉 旅館 一城(5)

Img_6251さて、夕食膳は18時30分にリクエスト。
本館側、2階の広間にて。





Img_6254今回のプランのお品書き。
その日仕入れた新鮮な海の幸、山の幸、旬の味覚を元寿司職人のご主人がふるまう会席膳。





Img_6262最初に並んでいたお膳です。
茶碗蒸しやお寿司、天ぷらなどは出来立てを後出し。





Img_6257前菜 みずのこぶと菊 竹の子のみそ合え ぜんまい煮

香の物 二種盛り


Img_6268温物 いものこ汁




Img_6264造り その日仕入れた活きの良いお造りです。




Img_6270焼物 スズキの香草オイル焼き(※お品書きではさわらとなっていますがスズキのいいのが入ったので)





Img_6258煮物 大根煮
なんとキーマカレー掛けでスパイシーなお味がとても新鮮でした。





Img_6265食事 旬のにぎり
生ウニ、アオリイカ、本マグロ中トロと三貫。頗る美味しかったです~♪






Img_6271揚げ物 季節の天ぷら





Img_6267蒸し物 茶碗蒸し







Img_6272そして、献立にはない温かいおうどん~♪。






Img_6273水物 季節のフルーツ


以上、大変おいしく頂きました。
素晴らしいお料理の数々でした。

次回は朝食篇です。

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