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2017年6月27日 (火)

四季彩の宿 ふる里(6)

さて、毎度評判の良いここふる里さんのお料理。
Img_4842場所は夕、朝食とも食事処にて。
まずは夕食篇です。





Img_4845献立表です。
夏の献立。テーマは「夏の彩り」だそう。







Img_4855テーブルの様子。





Img_4851前菜 ミニトマトの南蛮漬け
    ホワイトアスパアスパラ生ハム巻
    空豆醤油漬け
    鱧の黄味酢寿司
    焼き茄子のジュレソース掛け



Img_4859煮物 蕨そうめん掛け




Img_4857お造り 三陸産水蛸
     ローストビーフ~みずのタタキを添えて
     刺身蒟蒻



Img_4849主皿 早池峰ポークのしゃぶしゃぶ(または海鮮タジン鍋)






Img_4863中皿 山菜と帆立のマリネ





Img_4865揚 物  川海老と山菜の天麩羅






Img_4867食事 枝豆ごはん
椀物 玉子豆腐とじゅんさい
香物 胡瓜の辛子漬け セロリの一夜漬け




Img_4869デザート  湯田ヨーグルトと苺のアイス





お味はもちろん、お料理の説明、出てくるタイミング、いつもながら言うことなし。大変おいしかったです。

次回は朝食をご紹介します。

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