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2017年5月27日 (土)

湯田川温泉 甚内旅館(5)

こちらのお宿は、夕、朝食ともお部屋食。Img_4554まずは夕食膳から。時間は18時30分からスタート。
今回は今が旬のの孟宗づくしプランです。




Img_4556こちらが献立表。
今年は裏作の年に当たり孟宗竹が不作だったとか。






Img_4559出来立てが運ばれてきました~~♪
最初に並んでいたお膳はこんな感じ。
圧巻です(^^♪






ではお料理をアップで。。 Img_4570孟宗と山菜の小鉢三種。




Img_4569前菜三点盛
孟宗の木の芽味噌和え
孟宗の山形牛タタキ巻き




Img_4568お造りは孟宗、鮃、牡丹海老。





Img_4563煮物は孟宗、身欠き鰊、独活。



Img_4572焼き物、孟宗の姿焼き。





Img_4566蓋物、 孟宗入り茶碗蒸し。





Img_4564紙鍋、 若竹煮。




Img_4565温物、 孟宗入り里芋の揚饅頭。



Img_4574汁物はもちろん孟宗汁。
大き目の椀にたっぷりと(^^♪




Img_4577揚げ物は孟宗と旬の野菜。




Img_4579食事 皮包み孟宗ご飯。
香の物。



Img_4582甘味 孟宗姫皮羊かん。



以上、圧巻の孟宗づくし、大変美味しく頂きました。
流石お料理自慢の宿ですね。







翌朝の朝食膳です。Img_4590

こちらの朝食は宿自慢の「お手しょ料理」。
「お手しょ」とは方言で小皿の事だそうです。
地元の食材を使い、栄養のバランスのとれた15品の小鉢。
やさしい味つけで目でも楽しめるように出されています。



Img_4593お味噌汁にはこの時期ならでは筍もしっかり。







Img_4594お世話になりました。
お湯よし、人よし、食事よし。
アットホームな雰囲気の和風旅館でした。

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