花巻 台温泉 ホテル三右エ門(4)
さて、夕食篇です。今回は部屋食となりました。
お膳の様子。
いっぺんに出て来ましたが時間通り。献立表です。
では一品ずつご紹介。。先附二種 うぐいす豆腐
白和え アスパラ・ブロッコリー・牛蒡(クコの実)お椀 赤梅・車海老・オクラ・野蒜・柚子
八寸 新筍印籠焼(木の芽) 焼栄螺 焼鱧 烏賊嶽
向付 重箱盛り 金目鯛・鮪・蛸・鮭バラ盛り
妻一色 山葵
向付 重箱盛り 山菜盛り合わせ 独活・野蒜・こごみ・タラノ芽
ウルイ・行者葫・百合根焼物 鮎塩焼き ウルイ 丸十
鍋 すき焼 岩手和牛・野菜色々
蓋物 新筍の子万頭 竹の子・若芽・切り柚子
替り鉢 毛ガニ又はズワイガニ カニ酢
食事 筍の子飯 香の物・田舎漬け色々
小菓子 どら焼き風 こしあん敷きアングネーズソース
苺・生クリーム
以上、デザートまで。
品数豊富、メインの岩手和牛のすき焼きはじめ、どれも大変おいしく頂きました。
次回は朝食篇です。
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