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2017年1月24日 (火)

山の神温泉 優香苑(4)

さて、夕食篇。

Img_2304場所は本館1階の和食処「葉山」にて。
時間は19時をリクエスト。





Img_2307最初に並んだお膳はこんな感じ。






Img_2334献立表です。








以下、お料理をアップでご紹介。。
Img_2312小鉢
 北寄貝 水菜 湿地
 胡麻豆腐 もって菊 お浸しジェル





Img_2316前菜 
 焼霜〆鯖 蕪トマト添え
         あられ野菜
 鮟鱇 鮟肝 分葱
         辛味酢味噌
 海老マッシュ挟み
         酢取り茗荷子
 菊養老寄せ 
         香り豆雲丹和
         昆布 山葵 たまり餡
 焼芋チーズ和え
         燻鴨 蒟蒻 人参
         椎茸 クコの実




Img_2321蒸し物
   鮑 鱶鰭スープ煮
   大根 ねぎ 銀杏
   百合根 きのこ

Img_2323・・で、沈んでました~っ!フカヒレ!!
美味しかったです(^^♪





Img_2309造り
 鮪 鯛 北寄貝
 花穂 紫芽 山葵




Img_2322焼物
 鱈 玉葱
 根菜豆乳味噌焼
 山里漬
 酢取り生姜




Img_2319鍋物
 胡麻味噌仕立て           
 岩手牛 笹がき牛蒡
 焼玉葱 大根 人参
 白菜 舞茸 豆腐 芹




Img_2326煮物
 彩々鶏千段巻
 椎茸博多 竹の子
 人参 管牛蒡
 菜花



Img_2325食事
 五目ご飯
止め椀
 鮭 ひっつみ汁
香の物
 季節のお漬物



Img_2330水菓子
 きな粉プリン
 アイス
 
 

 

地元産の新鮮な高級食材で吟味されたお料理の数々。
ボリューム、お味とも文句なしでした。

次回は朝食篇です。

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