鉛温泉 心の刻 十三月(4)
さて、夕食篇です。食事場所は夕、朝食ともダイニング「梵(KARUMA)」にて。
モダンアートな空間演出。
テーブルはこんな感じ。プレミアム感が漂います。
献立表です。
お料理は「日本料理」。季節毎の旬の地場食材を活かした本格懐石。
今回は師走のお品書きです。
以下お料理を一品ずつご紹介。。
先付 蛤と柳松茸の茶碗蒸し
前菜 〆細魚錦巻
海老・蓮根とろろ焼き
焼きりんご生ハム巻
鮟肝・芹菊花和え
梶木鮪アボカド クリーム豆腐掛け
お椀 鮭白子巻 コンソメ仕立て
造里 本鮪 他 本日のおすすめ色々
強肴 岩手黒毛牛と大根のロースト
温物 南瓜饅頭 べっ甲あん
食事 南部鶏とごぼうの炊き込みご飯
香の物 野菜色々
止め椀 浅利の味噌汁 生海苔デザート 生姜ミルクプリン
以上 大変美味くいただきました。
お料理の運ばれてくるタイミングも良かったです。
次回は朝食篇です。
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