山の神温泉 優香苑(4)
さて、夕食篇。今回のプランは会場食でした。場所は本館2階の「早池峰」にて。
時間は18時30分をリクエスト。
テーブルの様子。
最初に並んだお膳はこんな感じ。 今回は「選べるメイン料理」のため、二人別々のお献立となりました。
「鯛味噌鍋+前沢牛」、「白金豚+吉次の煮付」、「白金豚+吉次の姿焼き」の中から一人ずつ選べる、というので「鯛味噌鍋+前沢牛」(手前側)と、「白金豚+吉次の煮付」(差し向かい)をチョイスして二人でシェア。メイン料理「鯛味噌鍋+前沢牛」。
同献立表。
メイン料理「白金豚+吉次の煮付」。
同献立表。
以下お料理をアップで(順不同)。
小鉢
海月 みず瘤 干し大根
糸寒天 人参 辛味大根
美味出汁ジュレ
お造りは鮪、鯛、するめ烏賊
メイン料理の前沢牛の焼物
鍋物 鯛味噌しゃぶしゃぶ鍋
焼物変り 吉次の煮付
鍋物 白金豚 味噌しゃぶしゃぶ鍋
煮物 鮭キャベツ巻
信太巻 栗 小芋 南瓜
銀杏薩摩芋 紅葉人参
揚物 揚げ蕎麦饅頭
きのこ餡
揚げ葱
蒸し物 チーズ養老茶碗蒸し
食事 秋の炊き込みご飯
止め椀 ひっつみ汁
香の物 季節のお漬物
食べきれないご飯は夜食用におにぎりにしていただきました。
水菓子 アイス マンゴープリン
地元産の新鮮な高級食材で吟味されたお料理の数々。
ボリューム、お味とも文句なしでした。
次回は朝食篇です。
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