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2016年1月 6日 (水)

花巻温泉 割烹旅館 廣美亭(5)

  さて、待ちに待った廣美亭さんの食事。
今回は夕、朝食ともお部屋で。まずは夕食篇。

Img_1494最初に並んだお膳。
とことん食にこだわった、地元花巻でも屈指の割烹旅館と評判です。

Img_1491 献立表です。
月毎に季節の地元食材を生かした拘りの創作会席膳。




お料理を一品ずつご紹介。Img_1495先付
紅葉漬け
八寸~冬の足音~
鮑貝盛 アルプス乙女
海老艶煮 むかご鬼灯
合鴨 銀杏蒸 バッケ(ふきのとう)他

Img_1498 お椀
松茸土瓶蒸し


Img_1507 造り
三陸海の恵み
 鮪 牡丹海老 雲丹 他妻一式


Img_1516特選
三陸産毛蟹


Img_1518 洋皿
いわて牛ステーキ


Img_1514 酢物
ずわい蟹奉書巻き


Img_1512焼物
岩魚の塩焼き


Img_1504 蒸物
茶碗蒸し

Img_1525 煮物
花巻産 黒ぶだう牛シチュー

Img_1523 食事 岩手県産新米「ひとめぼれ」
汁物 南部ひっつみ汁
香物 お漬物

Img_1528 水菓子 
季節のフルーツ

噂通りの素晴らしいお料理でした。
大変美味しかったです。

次回は朝食篇です。

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