花巻温泉 割烹旅館 廣美亭（５）
さて、待ちに待った廣美亭さんの食事。
今回は夕、朝食ともお部屋で。まずは夕食篇。
最初に並んだお膳。
とことん食にこだわった、地元花巻でも屈指の割烹旅館と評判です。
献立表です。
月毎に季節の地元食材を生かした拘りの創作会席膳。
お料理を一品ずつご紹介。
先付
紅葉漬け
八寸～冬の足音～
鮑貝盛 アルプス乙女
海老艶煮 むかご鬼灯
合鴨 銀杏蒸 バッケ（ふきのとう）他
お椀
松茸土瓶蒸し
造り
三陸海の恵み
鮪 牡丹海老 雲丹 他妻一式
特選
三陸産毛蟹
洋皿
いわて牛ステーキ
酢物
ずわい蟹奉書巻き
焼物
岩魚の塩焼き
蒸物
茶碗蒸し
煮物
花巻産 黒ぶだう牛シチュー
食事 岩手県産新米「ひとめぼれ」
汁物 南部ひっつみ汁
香物 お漬物
水菓子
季節のフルーツ
噂通りの素晴らしいお料理でした。
大変美味しかったです。
次回は朝食篇です。
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