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2015年12月14日 (月)

赤湯温泉 櫻湯 山茱萸(6)

  さて、食事は夕、朝食とも部屋食です。
まずは夕食篇。
Img_0790 専任のスタッフさんがリクエストした時間に合わせて準備してくださいます。


Img_0795最初に並んだお膳です。


献立表です。Img_0793地元山形の旬の食材を活かした月替わりの懐石膳です。




お料理をアップで。。Img_0798  先付 枝豆豆腐 蒸雲丹

    Img_0797     もって菊と黄菊のお浸し


Img_0799前菜 モロヘイヤ パプリカ いくら 
    無花果ワイン煮 揚げ茄子 鴨ロース
    海老蛸松葉串 サーモンチーズ豆腐巻
    蓮根 茗荷黄味寿司 秋刀魚照焼


Img_0803 椀物 帆立茶巾 とろろ昆布 三つ葉


Img_0802 造り 鮪 鯛 甘海老 刺身蒟蒻 山葵


Img_0804 焼物 あけび味噌焼 ラディッシュ 海老


Img_0808 強肴 蔵王牛炭火焼 岩塩 胡椒


Img_0810鍋物 山形名物芋煮


Img_0814 お食事 銀杏ご飯 止椀 漬物


Img_0815 水菓子 赤湯産葡萄 プリン バニラアイス

以上、大変美味しく頂きました。
次回は朝食篇です。

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