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2015年10月27日 (火)

遠刈田温泉 旬菜湯宿 大忠(7)

さて、評判の良いここ大忠さんの食事。Img_9362場所は夕、朝食ともダイニングにて。

Img_9364こちらが最初にならんだテーブルのお膳。

Img_9370 お酒もなんとフリードリンクです。

Img_9376 最初はスパークリングワインで乾杯(^。^)/。


Img_9384 献立表です。
題して「蔵王 旬菜の膳」。
「ふるさとが育んだ旬を、一番おいしく」
それが大忠のお料理のテーマだそう。




以下、お料理を順にご紹介。Img_9366蔵王 彩りの前菜。
醍醐味豆腐・青海苔コンニャク田楽味噌・生湯葉刺身
彩り順菜・フルーツトマト変わり焼き・豚バラエリンギ

Img_9391サラダ
  蔵王産 朝採り野菜と虹鱒のサラダ
料理長特製わさびドレッシング


Img_9394 揚物は大忠名物の「きのこと竹の子の包み揚げ」。
具沢山の包みの中には、トロ~リ半熟玉子。手掴みでガブリ!
やっぱり大忠に来たらコレ!とても美味しかったです。


Img_9398 お口直し
メインのお料理の前にレモンシャーベットで口直し。


Img_9396  お焼き物
黒毛和牛A5ランク「仙台牛」のサーロイン。
山葵をのせて、吟醸醤油で頂きます。

Img_9402 ご飯は鮎飯。
蓋を開けると、ふわっと香る爽やかな鮎の香り。

Img_9405 美味しく頂きました。

Img_9406 デザート。
ビターチョコケーキ 抹茶アイス添え


Img_9407 残ったご飯はおにぎりに。
他にお夜食としてお部屋お持ち帰りのフルーツも付きます。



Img_9363 こちらは取り放題の「おばんざい」コーナー。
中央のカウンターに、「田舎のおばあちゃんが作ってくれた懐かしい味」 をコンセプトに、数種類のおばんざいが用意されています。



素晴らしい夕食膳。
出てくるタイミング、お味はもちろん季節のあしらいもお洒落でした。


次回は朝食篇です。

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