瀬見温泉 喜至楼（８）

さて、夕食篇。
夕食は個室にて。


最初に並んでいたお膳です。
食前酒は梅酒。
お造りは鯉の昆布〆
煮物は月山竹の子　椎茸　花人参　厚揚　鰊の炊き合せ
地元最上町産のアスパラも◎。



前菜は蟹の酢の物。



焼物は最上町産岩魚の塩焼を焼きたて後出し。


揚物は天麩羅。ネタは海老、鱚、野菜。
こちらも後出しでした。


鍋物は最上川産もずく蟹を味噌仕立てで。


お凌ぎの蔵王蕎麦。


食事。
お吸物　しめじ　海老　つみれ
香の物　青菜漬物　沢庵　胡瓜柴漬
もちろんお米も地元産です。


デザートは庄内産メロンで。

地元食材をふんだんに使った地産地消の創作会席でした。
大変美味しく頂きました。
次回は朝食篇です。

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