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2014年8月 3日 (日)

瀬見温泉 喜至楼(8)

さて、夕食篇。
Img_6025 夕食は個室にて。


Img_6026 最初に並んでいたお膳です。
食前酒は梅酒。
お造りは鯉の昆布〆
煮物は月山竹の子 椎茸 花人参 厚揚 鰊の炊き合せ
地元最上町産のアスパラも◎。



Img_6028 前菜は蟹の酢の物。



Img_6030 焼物は最上町産岩魚の塩焼を焼きたて後出し。


Img_6032 揚物は天麩羅。ネタは海老、鱚、野菜。
こちらも後出しでした。


Img_6034 鍋物は最上川産もずく蟹を味噌仕立てで。


Img_6029 お凌ぎの蔵王蕎麦。


Img_6039 食事。
お吸物 しめじ 海老 つみれ
香の物 青菜漬物 沢庵 胡瓜柴漬
もちろんお米も地元産です。


Img_6037 デザートは庄内産メロンで。

地元食材をふんだんに使った地産地消の創作会席でした。
大変美味しく頂きました。
次回は朝食篇です。

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