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2014年7月 2日 (水)

四季彩の宿 ふる里(6)

さて、毎度評判の良いここふる里さんのお料理。
Img_5084 場所は夕、朝食とも食事処にて。
まずは夕食篇です。

  Img_5089 献立表です。
夏のお献立、今回テーマは「夏祭り」。

Img_5087 前 菜 蕨ソーメン 
      コーン豆富
      コンソメジュレ
      牛肉の深谷巻。

Img_5090 お造り 殻付雲丹
      湯引き鱧     
      甘海老


Img_5096 冷菜  夏野菜の冷製チーズフォンデュ
七夕のイメージらしいです(*^_^*)


      
Img_5095主 皿  ちゃんこ風チゲ。

 

Img_5098 焼き物  清流鶏のグリル



      Img_5099若しくは金目鯛のグリル(予約時に選択)
       

Img_5101 中 皿  蟹の錦紙巻  

    

Img_5102 揚  物  帆立のガダイブ巻
      野菜の新引き揚げ

Img_5106 ご 飯 炊き立て土鍋ご飯
           雑魚(じゃこ)有馬山椒

香の物 南瓜のもみ漬け
    ミニトマトのジュレ漬け

お吸物 順菜のお吸い物


Img_5105 ご飯はテーブル毎にタイミングを見て炊き立てを土鍋で、という配慮(*^_^*)


Img_5107 デザート レモンアイス 枝豆のババロア
秋田の竿燈のイメージらしいです。


お味はもちろん、お料理の説明、出てくるタイミング、いつもながら言うことなしです。

次回は朝食をご紹介します。

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