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2012年10月17日 (水)

裏磐梯高原 レイクサイドイン びーはいぶ(4)

さて、夕食篇です。

Imgp4291 場所は1階のダイニングにて。18時半から始まります。

Imgp4292
こちらがこの日の献立表。
お料理は伊&仏料理をミックスしたオリジナルのフルコース。
季節や仕入れ状況によって内容が変わります。

Imgp4293 そして今回の記念日プランにはシャンパンのサービス。




では以下お料理を一品ずつ。。Imgp4295 【前菜】
会津特産・馬刺し(ロース)
会津産・彩野菜ピクルス
ホタテ貝柱と小エビのマリネ
カプレーゼ

Imgp4294 【サラダ】
サラダ deリオネーゼ
(裏磐梯産のフレッシュ野菜と会津地鶏の温泉卵)

Imgp4296 【魚料理】
金目鯛のレモンソース

Imgp4298 【スープ】
トマトと野菜の田舎風スープ
             
Imgp4297 【パン】
『ささき亭』さんのバタール

Imgp4300 【肉料理】
福島牛A4ステーキのポルチーニソース

【ご飯】
喜多方の「こしひかり」(食べきれないのでパスしました(~_~;))

Imgp4301 【デザート盛り合わせ
裏磐梯産・夏イチゴのソルベ
福島県産・季節のフルーツ
(※記念日プランの特典/画像は2人分)


Imgp4303 Imgp4302そしてコーヒーor紅茶のサービスも。




地場産の食材をふんだんに取り入れた質の高いお料理の数々はまさにオーベルジュといった感じ。
お味、ボリュームはもちろん、出てくるタイミングも含め大変満足でした。


次回は朝食篇です。

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