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2012年7月15日 (日)

山の神温泉 幸迎館(5)

Imgp2434夕食は本館2階の会食場「姫神」で。

Imgp2436いつもながら献立表がテーブルに添えてあります。
スタッフの説明も大変丁寧で好感。

Imgp2438岩手・花巻産の新鮮な食材を使用した、料理長オリジナルの料理が満載のお食事。メイン食材には岩手のブランド牛「前沢牛」です。

1

以下一品ずつを・・。Imgp2441小鉢
みず寄せ湯葉豆腐掛け 
生姜 味噌美味出汁

Imgp2442前菜 
鯛南蛮漬け トマト 
あられ野菜 
いたどり白和え かずべ煮凝り

Imgp2440造り
鮪 鯛 北寄貝
紅蓼(ベニタデ) 山葵


Imgp2448焼き物
太刀魚カレー風味
とまと味噌焼き
玉蜀黍(とうもろこし) 姫竹の子
麹南蛮マヨネーズ

Imgp2444陶板焼
前沢牛陶板焼き
玉葱 南瓜 茄子 舞茸 椎茸 青唐 ぽん酢ソース


Imgp2452進め肴
鮑酒蒸し焼 
バター レモン 割り醤油

Imgp2449冷し煮物
鱧冬瓜巻き 蛸柔か煮
海老 翡翠茄子 南瓜 小芋 楓麩 スナックエンドウ


Imgp2453揚物
胡麻豆腐霰(あられ)揚げ
鱶鰭(フカヒレ) 青唐 葱赤おろし

Imgp2454食事
炊き込みご飯

止め椀
つみれ汁 麩海苔
きのこ 葱

香の物
幸迎館オリジナル山里漬椎茸海苔佃煮 小メロン 大根


1

Imgp2456水菓子
苺アイス みず饅頭 苺
 

質、量、味とも充分納得。美味しかったです。
次回は朝食篇を。。

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