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2011年3月 4日 (金)

志戸平温泉 游泉 志だて(5) 

いつのながら評判の良い志だてさんの食事。Imgp8281場所は個室ダイニング「風とオルゴオル」にて。

Imgp8262献立表。食材も季節毎の地産地消を意識した創作会席です。

Imgp8266誕生日祝いという事でまずはシャンパンで乾杯。

Imgp8271その後はいつもの「七福神まいり」で。


では、一品ずつ。。

Imgp8265先附。
蛸やわらか煮。

Imgp8263旬菜。
季節の大皿盛り。

Imgp8268吸い物。
薄氷見たて。冬の豊沢川の薄氷のようです。

Imgp8269造り。
北海の旬鮮 旨味三種盛り。

Imgp8270毎度お馴染み宮守の生山葵添えです。

Imgp8272揚げ物は熱々を。
ずわいがに 本ししゃも。 ヒマラヤ岩塩を添えて。

Imgp8275煮物。
金目鯛 豆腐 蟹爪 椎茸 焼き葱。

Imgp8276焼き物
ごくうま石焼牛。美味しかったです♪細かく説明不要ですね。

Imgp8277サラダ。
林檎と柿入りです。

Imgp8279食事は蟹ご飯。

Imgp8280旬ものデザートとシャーベットまで。


次回は朝食篇を。。

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