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2010年2月 7日 (日)

別府温泉 悠彩の宿 望海(5)

さて、この日の夕食膳は・・。“豊後水道の潮流で育った最高級の河豚を薄造り・たたき・揚げ物・きも和え・ふぐちり・雑炊・・・・などなど様々な調理法で”という事で贅沢に「ふぐフルコース」!

Imgp3043 献立表です。

Imgp3045 これが河豚三昧のフルコース!(画像は最初に並んでいた分のみ)
連泊という事で内容をアップグレードしていただいたようです。

Imgp3044 どうですか?この河豚刺しの量!大皿でゆうに4人前はありますねぇ。


Imgp3047河豚の皮肝和え。コリコリの食感が堪らない一品でした。


Imgp3048河豚たたきのカルパッチョ。献立表には無いメニューです。


Imgp3049河豚唐揚です。
もちろん揚げたてを後出し。熱々サクサクで中はジューシーでした。

Imgp3051河豚一味焼き。これも焼きたて熱々を頂きました。


Imgp3052河豚のにぎりです。握りたてでシャリが温かかったです。


Imgp3046こちらは河豚ちり~♪。


Imgp3056シメはご飯を入れて河豚雑炊にして。。


Imgp3055デザートのイチゴまで。
食べきれるかと思いましたが、意外にほぼ食べ切れました(笑)


Imgp3059翌朝の朝食膳はお食事処「海音」にて。
こちらも相変わらず品数豊富で美味しく頂きました。

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