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2010年1月22日 (金)

鶯宿温泉 長栄館(3)

さて、ここ長栄館さんの食事。
毎度お馴染みの部屋食。お部屋係の仲居さんが順に持って来てくれます。
冬(1~3月)の献立表。
地場の「冬の味覚」が勢揃いですね。

一、先附  色々茸胡麻和え
      占地 エリンギ 網茸 榎茸
一、お造り 三種盛り
      鮪 他
一、鍋 物 蟹鍋
      ずわい蟹 渡蟹 蛤 白菜 葱 
      豆腐 榎茸
一、台の物 いわて短角牛しゃぶしゃぶ
      水菜 牛蒡 榎茸 生玉子
一、強 肴 ボイルタラバ蟹
      彩り野菜 アボガド山葵ソース
一、炊合せ 海老芋土佐煮 蓮根白煮 梅花人参
      つの宇海老 筍土佐煮 鶯絹筴
一、焼き物 長芋コンソメ煮
      鮑柔らか煮 青梗菜 クコの実
一、蒸し物 親子茶碗蒸し
      豆乳 湯葉 生雲丹 山葵 琥珀餡
一、酢の物 真鱈白子豆腐
      海老 青葱 玉葱ちり酢
      莢豌豆
一、水菓子 メロン 苺ムース
一、香の物

Imgp2828 お膳はこんな感じ。

Imgp2838
メインのいわて短角牛しゃぶしゃぶ。程よく入ったサシの具合がイイ感じ。

Imgp2840 こちらは蟹鍋~♪ ズワイは勿論、ハマグリも美味しかった。

Imgp2842_4 茶碗蒸しは勿論後出しでアツアツ。




翌朝の朝食膳は・・。
Imgp2845_2献立表付きです。


Imgp2844_2いつものクオリティ。
ここの朝食は美味しいです。

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