水沢温泉 ヒュッテ ビルケ（３）

さて、評判の食事。説明を伺ったが右から左に受け流してしまい失念。料理の詳細はビルケ母ちゃんにお尋ねを。。

ともかくご飯が美味しかった。訊けばあきたこまちとこしひかりのビルケブレンド米だそうだ。
きりたんぽ鍋も以前に泊まった近所の某K観光ホテルとは雲泥の差。

お酒も角館の五井酒造の「白梅」（上撰）を薦められるがままにご相伴に与ると・・。これが上撰かと思えぬ淡麗でやや辛口、上品なまろやかさ。仕込み水が良いのか酒米が良いのか素人の自分には量りかねますが、以前に飲んだ事がある拙い経験からあの「越乃寒梅」に近い味。



翌朝の朝食時にヤマバトが庭の餌場にやって来ていました。


家庭料理の域だが、もてなしの心が伝わってくる品々でした。
リーズナブルかつ美味しい食事は嬉しい誤算でした。ヒュッテ ビルケはリーズナブルに貸切で硫黄泉掛け流しを満喫できる、お奨めの隠れ宿。

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