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2007年6月18日 (月)

上畑温泉さわらび(4)

夕食は食事処「水上」で。Imgp2964

今回のプランは「好みでチョイス!選べるグルメ旅プラン」
料理長特選の単品料理3品(鮑、国産和牛ステーキ、ズワイガニ)の中から、各々1品チョイス出来るというもの。
ここは料理自慢の宿で、総料理長さんが全国料理コンクール・郷土料理部門において、文部・労働・農林・運輸の各大臣賞を受章し、また平成15年度・日本料理においては「現代の名工・卓越」に選ばれたそう。(上畑温泉さわらびウェブページより参照

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冷酒は地酒で「まんさくの花」を。

Imgp2967お膳の一覧。天麩羅などの温物はタイミングよく後だし。


~お品書き~
先附・うるい山芋がけ
椀・烏賊糝薯
刺身・鮪、鰊、シャコ
揚物・山うど、たらの芽、海老、茄子
焼き物・米茄子田楽
鍋・白魚とミズの柳川
蒸物・茶碗蒸し
食事・鰻照焼き丼
香の物・時季の物
単品、ステーキ、鮑



主なお料理画像を・・。(順不同)

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翌朝の朝食膳。Imgp2980

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お粥が美味しかったですね。セルフでおかわり自由のコーヒーもサービス。

総合的にはとても落ち着ける良い宿かと思います。
ロビーにはPCの無料サービス、食事は質、量とも納得の美味しさ。
お湯は掛け流しではなかったけれど、何より宿は人。
スタッフの笑顔の応対に勝るもの無し。
今回泊まった2箇所の宿でどちらにリピートしたいかと聞かれたら断然こちらを取りますね。

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